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Il modulo 1 – “Sicurezza sul lavoro – rischio basso” – della durata di 8 ore – prevede i seguenti contenuti:
- Il decreto legislativo 81/2008 e successive modifiche,
- Concetti di Rischio, Danno, Pericolo
- Prevenzione e protezione
- Organizzazione prevenzione aziendale e “Attori” della Sicurezza
- Diritti e Doveri con sanzioni
- Organi di Vigilanza e controllo
- Rischi infortunistici specifici attività e settore lavorativo
- Videoterminali
- Stress da lavoro correlato
Il modulo 2 – “Ricerca attiva del lavoro, comunicazione e organizzazione aziendale” – della durata di 18 ore – prevede i
seguenti contenuti:
- Capacità e prestazione
- Strategie per l’attivazione delle risorse personali
- Tecniche per il raggiungimento degli obiettivi
- Migliorare la comunicazione assertiva
- Elementi di job empowerment.
- comunicazione come processo sociale
- elementi della comunicazione
- le funzioni della comunicazione con riferimento a quelle principalmente caratterizzanti il ruolo
- modalità di organizzazione di una comunicazione in rapporto al contesto di riferimento, agli obiettivi, alle caratteristiche
degli interlocutori/destinatari ecc.
- fonti e canali per le informazioni sul mercato del lavoro
- aggiornamento professionale
Il modulo 3 – “Competenze professionalizzanti” – della durata di 24 ore – prevede i seguenti contenuti di massima (che
saranno poi meglio sviluppati in dipendenza dalle esigenze del gruppo aula anche in funzione dei successivi tirocini):
- il ciclo delle merci: ricevimento, stoccaggio, preparazione, allestimento, vendita, registrazione vendite
- principi per la gestione dello spazio in punto vendita: layout delle attrezzature, layout merceologico, display, attività
promozionali
- tipologia e funzionamento delle macchine e attrezzi per la lavorazione e conservazione dei prodotti alimentari deperibili:
bilance, affettatrici, coltelli, tritacarni, forni, celle frigorifero, ecc.
- caratteristiche merceologiche e utilizzo dei prodotti alimentari e non
- tecniche di vendita assistita ed attiva
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