Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari

Settore: 
Settore agricolo e trasformazione agroalimentare
Destinatari: 
Giovani 15-18
Sede: 
ENGIM Emilia Romagna (sede di Ravenna)
Descrizione: 

Titolo

Rif. PA 2023-19771/RER

Operatore delle lavorazioni agro-alimentari IeFP 2023-2024

Approvato con DGR 1347/2023 del 31/07/2023

Descrizione Corso

L’Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari è in grado di intervenire in diversi processi di produzione e trasformazione dei prodotti agro-alimentari (latte e latticini, carni, prodotti vegetali, prodotti da forno, ecc.), gestendo le varie fasi, dalla lavorazione delle materie prime e dei semilavorati al confezionamento del prodotto finito, utilizzando macchine e strumenti propri degli specifici ambiti e cicli di lavorazione.

Operazione realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna. Canale di finanziamento PNRR Duale.

Materie Principali

Area Professionale:Materie professionalizzanti relative all’utilizzo di macchinari e attrezzature specifiche, al trattamento delle materie prime e dei semi-lavorati, ai processi di lavorazione e conservazione, al controllo qualità, alle procedure igienico sanitarie e alla filiera dei prodotti agro-alimentari.

Area dei Linguaggi: italiano, inglese.

Area scientifico – tecnologica: matematica, informatica, scienze.

Area storico – sociale: ricerca attiva del lavoro; geografia, storia, educazione civica.

Durante le lezioni, oltre all’approccio frontale, vengono utilizzate modalità attive tra cui: laboratorio e simulazioni in ambienti attrezzati; project work; stage in azienda; attività in gruppo ed analisi di casi; visite guidate e giornate sportive; attività e strumenti multimediali.

Durata

Il corso ha una durata di 990 ore di cui 297 ore di stage, da settembre 2023 a giugno 2024.

Stage

Lo stage sarà calendarizzato durante l’anno formativo, compatibilmente con la disponibilità delle aziende del settore.

Attestato rilasciato

Il percorso prevede, al termine dell’ultimo anno e a seguito del superamento dell’esame finale, il rilascio del Certificato di Qualifica Professionale di Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari.

Iscrizione

IL CORSO E’ COMPLETAMENTE GRATUITO

Per iscriversi è necessario rivolgersi presso la segreteria didattica del centro Engim in via Punta Stilo, 59 Ravenna

Per ulteriori informazioni: tel. 0544-407189 fax 0544-407191

E-mail: [email protected]
Data inizio: 
15/09/2023
Stato corso: 
Aperto
Anno formativo: 
2023/2024
Totale ore corso: 
990
Ore di stage: 
297