L'Operatore Agro alimentare è una figura in grado di gestire le diverse fasi del processo produttivo agro-alimentare, utilizzando macchine e strumenti propri degli specifici ambiti e cicli di lavorazione.
Operazione finanziata nell’ambito del Fondo Sociale Europeo (FSE).
L’Operatore della Pesca e Acquacoltura è la figura professionale che garantisce un prodotto ittico pescato secondo tecniche che ne assicurano la qualità, e che gestisce le attività di allevamento ecocompatibile delle specie acquatiche marine, nel rispetto dei parametri ambientali.
